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正的 女孩芭比娃娃公主大生日蛋糕模具 翻糖蛋糕配公仔 附教程

正的 女孩芭比娃娃公主大生日蛋糕模具 翻糖蛋糕配公仔 附教程

店铺名称:正的烘焙易厨专卖店

商品销量:4

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店铺名称: 正的烘焙易厨专卖店

旺旺: 正的烘焙易厨专卖店

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行业: 家居用品/

地址: 广东东莞

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品牌: 正的烘焙

价格:20.00 - 60.00

参数:品牌: 正的烘焙||颜色分类: 模具配娃娃 冰雪奇缘 迷糊娃娃随机 棕色头发娃娃 迷糊娃娃双麻花 粉红头发娃娃 棕色卷发迷糊娃娃 金色卷发马尾||货号: zd166||

卖点:正品保证高端体验促销包邮模具配娃娃单卖娃

标签:生日蛋糕,芭比娃娃,公仔,蛋糕,模具

店铺名称:正的烘焙易厨专卖店

详情:

除新疆、内蒙古、西藏、甘肃、青海、宁夏、港澳台不包邮外,全国其他地区都包邮

36.9元是芭比模具+送一个娃娃(娃娃不指定),9.9元和12元的是单卖娃娃一个。

赠送的娃娃随机的,不指定!

还有几款娃娃看这里,单独出售!

迪士尼的冰雪奇缘娃娃两款随机

 

正的新到的迷糊娃娃,长约18cm,发式随机,头发颜色可能是棕色可能是金色,下图用的就是这种卷发娃娃和双麻花娃娃做的,成品超美的。

 

 

 

 

这两款芭比都是用樱花嘴裱的花,花蕊是最小孔的字写嘴,樱花嘴请点下图链接,是我比较喜欢用的一款花嘴,超简单也超美的~~

 

 

 

 

 

 

 店主的博客:http://blog.sina.com.cn/u/3161602757 

交流一些模具,食品的配方

 

 

这次做的芭比娃娃是比较小的,因为要送给一个5岁的小姑娘,所以想做的卡通一些,用的是正的大头迷糊娃娃。所以裙子不想烤这么长,倒面糊的时候只到了面糊的8分,还有2分用来做纸杯蛋糕了,其实8分烤出的裙子都觉的有点长了,又踞掉了2公分的高度。这样看起来裙子和身子比较协条。太成熟的芭比应该适合更大一些的小公举们,那种的裙子就要做的长长的才显霸气。

 

裱好看的芭比有几个小窃门,颜色不要太乱,如果喜欢七彩的,那就搭配时弄颜色有层次点的彩,不要粉红色的大花配绿色的边,满吓人的。再说色素也是用的越少越好,搭配芭比的头饰或发色来配相近的颜色,或完全相反的颜色也很好看,如果不是做成七彩的那就尽量少点颜色。穿衣服也是这样嘛,颜色太多往身上堆只能出反效果。

 

用花嘴裱花时,先不要急着往蛋糕上挤,因为有些花嘴挤出的花不一定好看,纹路也不明显。要先在奶油盆里试试花朵自己是否满意,再往蛋糕上弄。

 

蛋糕托上也随意挤些花,这样看起来整个画面感觉会比把蛋糕整个放在托上的感觉好很多。

 

9月底的广东,很热,没有空调的厨房裱花只想说:哦买雷地瓜瓜。

 

奶油盆是一直座在冰里面没敢取出来。裱到一半的裱花袋也是放冰袋上不敢乱放的。

裱花时我带着个半干的手套,这样手的温度就不会辣么快融化奶油啦

 

裱到一半我觉得裱的都是花的有点密了,不够美了。所以只裱了一片都是花朵的,侧面和反面裱的很疏。有些裙子不也是这样不对称设计的么

 

上做法:

 

用的是戚风的方法,戚风是很粘的蛋糕,一般都使用活底模具制作,但正的的造型模

有个特点,虽然都是固底模,但用戚风的方法非常好脱模,这次做的芭比烤好后一拎模具

就脱模了,之前我做的汽车蛋糕还有其它的猴子呀什么的都是一样,烤好一倒就能出模,

也不影响涨高。

 

戚风蛋糕

蛋白5个 砂糖80g (加入蛋白) 
蛋黄5个 砂糖20g (加入蛋黄)
牛奶80ml    色拉油70g       低粉80克 粟粉10

过程如下: 

1
分离蛋白蛋黄,蛋白打至干性发泡然后放冰箱冷藏 
2
蛋黄加砂糖搅打至金黄透亮,稍微乳化均匀即可。 
4
牛奶入微波炉加热1min微温热,冲入常温色拉油 搅拌至米汤状即可) 
5
将这碗温热液体冲入蛋黄糊中拌匀,利用温度更好的乳化蛋黄,能完全融化蛋黄中的糖类。 
6
筛入低筋面粉,用翻拌的方式搅抣,不要打转着拌。
7
搅拌至无干粉后,你会发现,由于手法很轻,面糊不是很光泽亮丽的状态,这个时候,用手动蛋抽用力画圈搅拌几下,整盆面糊立刻呈现非常光滑、细腻的质感,挑起来后,是光滑滴落流动的状态,这个就是成功的蛋黄糊了! 

11
混合蛋白蛋黄 用翻拌的方式,分三次翻拌,不要一股脑都倒进去了。也不要打转着拌。OMG那会消泡的。。

12
烤箱预热175度 烤网底层一小时即可出炉倒扣 

 

等蛋糕完全凉透再裱花,如果还是温热的就裱花那就等着奶油化开吧,这次裱花只用到了三个花,一是正的形状有点奇怪的花嘴(这个花嘴裱出来真的很好看,嘴见下图)二是挤波浪边的嘴,这个嘴很多人用来挤波浪蛋糕裙,也很漂亮。三是最小的写字嘴,起些点缀作用。

 

 

用的就是他,多层的带齿花嘴,这个花嘴在正的的24头花嘴和6件套花嘴中都有。挤出来的形状像雏菊,调成黄色挤出来像香蕉串,猴子会喜欢。

 

 


 

 

 

评价:

云南昭通 ID835468 :
和实体店一样, 正的 女孩芭比娃娃公主大生日蛋糕模具 翻糖蛋糕配公仔 附教程很好,可以放心购买。 
评论时间:2020年04月04日

陕西商洛 ID316827 :
已经是这家店的铁粉了,真的是大爱这风格,好喜欢正的 女孩芭比娃娃公主大生日蛋糕模具 翻糖蛋糕配公仔 附教程,质量做工都很好,还有赠品,还会继续购买 
评论时间:2020年04月04日

江苏盐城 ID269792 :
很好,很漂亮!狂爱!太满意了 还会来的~
评论时间:2020年04月04日

四川雅安 ID611124 :
第二次回购了,之前买的另一款,现在又买的这一款,质量不错 
评论时间:2020年04月04日

黑龙江双鸭山 ID306904 :
质量很好,价格也实惠! 正的 女孩芭比娃娃公主大生日蛋糕模具 翻糖蛋糕配公仔 附教程值得买! 
评论时间:2020年04月04日

广东肇庆 ID517089 :
   货到了,很漂亮啊~ 好卖家~
评论时间:2020年04月04日

江西新余 ID136728 :
没想到这么快就到了,尺寸正好,老板服务热心.
评论时间:2020年04月04日

河北邢台 ID948446 :
店家发货很速度,一天就到!
评论时间:2020年04月04日

山东菏泽 ID692164 :
   买了很多东西 都非常满意 很好的卖家 我会常来的 折扣卡可以升到顶级了吧
评论时间:2020年04月04日

湖北天门 ID342456 :
   不错不错,这样的老板我喜欢~~~~
评论时间:2020年04月04日

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