新编民间故事大杂烩第808章 瓦屋山味缘

蜀地有座瓦屋山山高林密云雾缭绕。

山中多奇花异草也藏着不少精怪传说。

当地采药人皆知林深处有个“迷魂凼”进去容易出来难故而寻常人不敢深入。

李三勺是山外小镇上的厨子本名李实因做菜总爱精准放三勺秘制酱料而得名。

他年过三十相貌平平却有一手好厨艺在小镇开了间“三勺饭铺”生意不温不火。

这年春天老母病重大夫说需瓦屋山深处的“七叶还魂草”做药引方能治愈。

李三勺是个孝子二话不说便背上药篓进了山。

深山老林果然不是好闯的李三勺转了三天草没找到反倒误入了迷魂凼。

正焦急时忽闻一阵细微呜咽声。

循声找去见一只小兽被捕兽夹夹住后腿鲜血淋漓。

那小兽模样奇特：通体碧绿大耳圆眼鼻似樱桃正泪汪汪地望着他。

李三勺心软虽不识此兽仍小心掰开兽夹取出随身金疮药为它止血包扎。

小兽似通人性蹭了蹭他的手心一瘸一拐消失在林深处。

当晚李三勺露宿山洞。

梦中见那小兽前来口吐人言：“恩公救我无以为报。

我乃味蕾精特赠味蕾石一枚。

此石能尝万物本味助您知食中真谛。

”说罢吐出一颗莹白如玉的小石子仅指甲盖大小。

李三勺醒来以为南柯一梦不料手中真攥着那枚石子。

更奇的是他当即发现不远处就有株七叶还魂草。

回镇后老母服药病愈。

李三勺想起味蕾石试着一舔顿时目瞪口呆——普普通通的白水竟尝出清甜层次一块糙饼吃出了麦香本真。

他恍然大悟：这石子真能品出食物最原始的味道！ 于是李三勺开始用味蕾石创新菜肴。

他发觉镇东老王家的豆腐其实豆香最浓便专去那里买来做“鸡汁豆腐”实则半滴鸡油未加全靠火候与豆腐本味食客却都说吃出了鸡汤鲜味。

他又发现刘婶种的青菜自带清甜便简单清炒竟比肉还受欢迎。

最绝的是他做的“开水白菜”。

看似一碗清汤中浮着几片白菜实则用味蕾石品出山中野菌、春笋、野芹等十二种鲜物本味精心调配熬汤滤得清澈见底却鲜得让人舌根发颤。

这道菜一出三勺饭铺名声大噪连百里外的富商都慕名而来。

人红是非多。

镇上最大酒楼“醉仙楼”的老板钱万贯盯上了李三勺。

这钱老板五十多岁胖得流油唯利是图。

他派人打探得知李三勺有件“宝物”便欲重金购买。

李三勺婉拒：“不是甚么宝物只是祖传的调味石罢了。

” 钱万贯不死心暗中观察发现李三勺每做菜前必用一白色小石尝味断定那就是宝物。

一日深夜他雇了两个毛贼潜入饭铺偷窃。

李三勺被惊醒与贼人扭打间味蕾石不慎落地裂为两半。

贼人只抢走一半石子逃之夭夭。

李三勺捧着半颗味蕾石心凉了半截。

一试仅能尝出食物缺点再品不出完整本味了。

钱万贯得了半颗石子如获至宝。

可他无论怎么试都只能尝出食材瑕疵：肉有腥、鱼有泥、米有陈味...搞得他厨子都不会做菜了。

醉仙楼菜品越改越差生意一落千丈。

钱万贯怒极认定需要完整石子才行于是又生毒计。

时值知府大人巡访小镇钱万贯重金贿赂师爷诬告李三勺用妖术惑人。

知府下令拘捕李三勺要他交出“妖石”。

公堂上李三勺百口莫辩。

正当知府要动刑时门外忽然传来阵阵异香。

众人望去见一群乡民捧着各色菜肴涌入衙门领头的竟是李三勺的老母。

“大人明鉴！”老母跪禀“我儿不是妖人。

他用的不是妖石是善心换来的福报啊！”于是将儿子救小兽得石之事娓娓道来。

此时堂外百姓纷纷开口： “大人三勺师傅用那石子帮俺尝出井水有问题让俺们挖了新井再也不拉肚子了！” “他帮俺找出地里最适合种啥菜今年收成好着呢！” “他教俺怎么存粮不坏俺家娃今年没饿过肚子...” 原来李三勺不仅用味蕾石做菜还帮乡邻解决了许多难题。

知府听得惊疑不定命人取来那半颗石子。

刚入手忽见一只碧绿小兽窜入公堂冲石子叫唤不止。

在众人惊愕目光下小兽吐出一颗同样大小的石子与那半颗味蕾石合二为一完好如初！ “是味蕾精！”李三勺惊呼。

小兽竟口吐人言：“大人明察味蕾石乃天地灵物唯心怀善念者能发挥其效。

心术不正者只得其反！”说罢跃上公案直视钱万贯：“你强取豪夺只能尝世间瑕疵；而他”它指向李三勺“以善心待人故能品万物本真。

” 知府大惊知遇异事不敢妄断。

令钱万贯退还石子重打四十大板醉仙楼罚银三百两赈济贫民。

经此一事李三勺恍然大悟：原来最好的味道不在山珍海味而在人心善恶。

他当堂将味蕾石还给小兽：“这宝物该回归山林了。

” 小兽却摇头：“你已得至味真谛石留无益。

”化作青烟散去石仍留在案上。

李三勺回饭铺后手艺不减反增。

虽无石相助但他多年研习早已深谙调味之道。

更重要的是他悟出了“至味”的真谛——那不是技巧不是奇珍而是做菜人的心意与食客的情感交融。

后来三勺饭铺成了百年老店传承五代而不衰。

那枚味蕾石被供在店堂中央旁书八字： “至味在人间何须问神仙？” 瓦屋山的迷魂凼依旧让人迷路但采药人偶尔会在林间见到一只碧绿小兽引领迷途者找到回家的路。

有人说那兽身边总跟着个拿锅铲的虚影仿佛在林中寻找最新鲜的食材。

而镇上孩子都学会了一首童谣： “瓦屋山高又高里面有只味蕾妖。

不偷金银不害命只取饭菜香味道。

你若好心帮助它它赠石子报恩情。

尝出世间真味道至味不在舌尖绕在人心中慢慢熬...” 这大抵便是味蕾精与厨子故事的最终结局——最好的滋味永远来自用心。

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