杨建辉传第23章 做菜

一个阳光洒满客厅的周末午后小杨正窝在沙发里百无聊赖地翻着动画书。

厨房里飘来的阵阵香气让他忍不住放下书循着香味溜进了厨房。

只见妈妈系着围裙正站在灶台前忙碌。

锅里一条鲜亮的鱼在油中翻滚发出“滋啦滋啦”的声响伴随着各种调料的加入那浓郁的香气直往小杨鼻子里钻。

“妈妈这鱼好香啊您是怎么做的呀？”小杨凑到妈妈身边眼睛亮晶晶地盯着锅里的鱼。

妈妈笑着擦了擦额头的汗说：“这是红烧鱼先把鱼煎得两面金黄再放上各种调料慢慢炖等入味了就好啦。

” 小杨听得入了神突然眼睛一转兴奋地说：“妈妈我也想学做红烧鱼您就教我嘛！” 妈妈看着小杨那期待又渴望的眼神犹豫了一下说：“做红烧鱼有点复杂你现在还小等再大一点再学吧。

” 小杨一听急了拉着妈妈的衣角撒娇道：“妈妈我现在就想学嘛就做一条简单的您就让我试试嘛好不好嘛？” 妈妈被小杨的撒娇攻势打败了无奈地笑了笑说：“那好吧不过你要小心点不会做的等妈妈回来。

” 小杨高兴得蹦了起来欢呼道：“太好了妈妈最好了！我要做一条超级好吃的红烧鱼！”说完就一溜烟跑进了厨房开始他的红烧鱼冒险之旅。

小杨站在厨房里看着眼前琳琅满目的厨具和食材一时间有些不知所措。

他先回忆着妈妈平时做红烧鱼的步骤决定先准备食材。

他来到冰箱前打开冰箱门一股冷气扑面而来。

小杨踮起脚尖从冰箱里拿出一条新鲜的鱼。

这条鱼还活蹦乱跳的小杨吓得赶紧把鱼放到案板上可鱼还是在案板上扭来扭去。

“这鱼怎么这么不听话呀！”小杨一边按住鱼一边嘟囔道。

他学着妈妈的样子用刀背轻轻敲鱼的头想把鱼敲晕可鱼还是挣扎着。

“妈妈这鱼怎么这么难处理呀！”小杨对着厨房门口喊道可惜妈妈还没回来。

小杨鼓起勇气拿起菜刀小心翼翼地刮着鱼鳞。

可由于他力气太小刮了半天也没刮干净。

“这鱼鳞怎么这么难刮呀！”小杨一边刮着鱼鳞一边抱怨道。

他想起妈妈平时用刀背刮鱼鳞的方法又试着用刀背刮这次效果好了很多。

接着小杨开始处理鱼的内脏。

他学着妈妈的样子用剪刀剪开鱼的肚子把内脏掏出来。

可由于他手法不熟练把鱼肚子剪得乱七八糟还把鱼胆弄破了苦水流得到处都是。

“哎呀这鱼胆怎么这么苦呀！”小杨一边擦着案板上的苦水一边喊道。

好不容易把鱼处理干净小杨又开始准备调料。

他打开调料柜看着里面各种各样的调料有些犯难。

“妈妈做红烧鱼要放哪些调料呀？”小杨对着厨房门口喊道可惜妈妈还没回来。

小杨凭着记忆拿出酱油、料酒、白糖、醋、姜、葱等调料放在案板上。

可由于他分不清生抽和老抽把两种酱油都倒了一点进去。

“这酱油怎么看起来都一样呀！”小杨一边倒着酱油一边嘟囔道。

一切准备就绪小杨开始正式烹饪。

他打开燃气灶蓝色的火苗“呼”地一下窜了起来小杨吓得往后退了一步。

“妈妈这火好吓人呀！”小杨对着厨房门口喊道可惜妈妈还没回来。

他小心翼翼地拿起锅放在燃气灶上然后往锅里倒了一些油。

等油热了他赶紧把鱼放进锅里。

只听“滋啦”一声油花四溅小杨吓得把锅铲都扔了。

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