修仙界第一干饭人第163章 小小培训
“其次是大家的具体职责分工。
”傅柠走到前台从工作台下抱出一个刻有灵纹的方正法器。
这正是激活前台区域后五味楼配套的法器之一其功能类似现代的智能收银台。
“小雁园宝这是你们的作战指挥中心。
”傅柠开始一步步演示“看这里意念或手指轻触就能激活。
届时每一桌客人落座后点单信息就会传输过来。
桌号、菜品、数量、价格一目了然。
一会用品鉴会菜单也可以尝试哈。
” “客人用餐完毕你们就在这里操作结账。
法器会自动计算总额支持灵石、部分灵晶卡支付。
每日营业结束后我需要一份汇总报告了解哪些菜受欢迎反馈好。
” 怎么用——是傅柠教。
有什么功能——自然是五味解释。
金园宝看着这神奇的法器想到一个问题:“老板咱们是客人吃完再结账?这在凡俗界常见可在修仙界…大多是先付钱后上菜怕人跑了。
”她修为不高难免担心遇到吃白食的。
傅柠哈哈一笑:“放心。
进了五味楼的门想逃单?”她指了指大门“那可走不出去。
在这里我就是规矩!”黑名单会教修士做人的! 金园宝和林雁闻言顿时安心不少看着那收银法器的眼神也充满了新奇和信心。
“懂了!我们会尽快熟悉操作!” “嗯我一会儿就做笔记和雁子多演练几次!” “交给你们我放心。
”傅柠点头转向花绯墨“接下来是重头戏墨哥我有一个非常重要的职位交给你——服务生领班。
” 她认为花绯墨的情商、造型、待人接物非常合适这个岗位。
“服务生领班?”花绯墨眉梢微挑桃花眸里闪过兴味“类似…凡俗酒楼的堂头总管?” “没错总管全局!”傅柠肯定道“你也看到了咱们大厅共四十桌。
” 沈寂默契补充:“大桌五张每张最多十五人;中桌五张容纳八位;小桌三十张每桌四位。
” “对!每桌都有固定用餐人数所以墨哥你的核心职责就是:引领客人、协调座位、传递点单、确保用餐流程顺畅。
”傅柠决定亲自示范一次“来大家配合一下演一出客人进门。
” 众人立刻簇拥在门口。
傅柠切换成热情专业的迎宾模式:“诸位道友安好!欢迎光临五味楼!请问一共几位用餐呢?” 花绯墨嘴角一扯模仿客人语气:“六位。
” 傅柠侧身引路步伐从容:“好的六位贵客这边请。
” 她将众人引至一片空桌区停下脚步解释道:“有空位时优先让客人自己选择心仪的位置。
比如靠窗?还是喜欢安静些的角落?” 待众人落座傅柠暂时用品鉴会菜单代替双手递上:“这是本店菜单诸位道友请过目。
” 她稍作停顿继续讲解“如果客人选择困难可以主动推荐我们的特色套餐。
比如我们有什么套餐、什么套餐等等…当然单点也完全没问题。
灵活应对!” 傅柠想到关键一点表情严肃起来她立刻在脑中问五味【修士会有食物禁忌吗?】 五味回答:【当然有灵植灵兽蕴含的力量远超凡物对修为较低、体质特殊(如受伤未愈、有孕在身、功法冲突)的修士某些食材可能就是剧毒。
】 傅柠了然叮嘱道:“届时正式菜单上会有详细明确每款菜品的食材。
所以点单确认前务必多提示一句让客人自己查看菜单上有无忌口的食物。
点明即可。
如果有专门忌口的食材一定要注明。
” 考虑到开业初期可能的忙碌傅柠对林雁金园宝说:“前期客人多时前台也需要轮岗支援。
客人离开你们再回去结账就行。
” “好的老板!我们记下了!”两人和小鸡啄米似的点头。
“点单流程完成后”傅柠指了指桌子“服务生将菜单放在侧面这个凹槽里。
” 她演示了一下“这样厨房那边立刻就能收到信息准备。
上菜时做好的菜品会自动出现在每张桌子的特定区域。
” “后续的餐具回收、桌面清洁也完全不需要大家动手楼里有自动清洁法阵。
每张桌子还配备了凝泉茶壶能自动感应为客人续上茶水。
” “哇!太方便了!”大家听得两眼放光这比他们预想的省事太多了! 没错傅柠当初听见五味的话也是这样想的!太方便了! “总之态度不卑不亢做好流程不出错就行!”傅柠总结服务要点。
“细节比较多别担心”傅柠安抚道“我会整理成一份详细的《五味楼服务手册》发给大家随时可以查阅。
” 花绯墨、林雁、金园宝都表示理解。
这套融合了凡俗亲切与修仙便捷的流程对她们而言既新鲜又充满挑战但并非不可掌握。
“放心老板我们会尽快熟悉!” 轮到风吟和阿雪傅柠调出面板信息看了看: 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩!。
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